Potatispizza (recept)

Härlig potatisrätt att fixa till i höstmörkret. Inte den mest kalorisnåla men helt ljuvligt god och ett måste att testa för alla potatisälskare. Tänd några ljus och njut av den goda potatispizzan. 4 portioner 650 g potatis, välj gärna en mjölig sort, ex King Edward 2 st (á 260g) pizzabottnar 1 st (160g) gul lök […]

Potatis med tapenade (recept)

Härlig sälta i denna potatisrätt. Tänk på att potatisen inte får koka längre än att det finns en fast kärna i mitten. Dela gärna potatisen då de får mer smak av tapenaden. Passar bra både till kött och fisk. Har ni ont om tid finns det god tapenade att köpa färdig. 4 portioner  1 kg […]

Drinktips från Limoncello di Capri

Fyll en kanna med is 20cl Limoncello di Capri Skiva 1/2 citron och lägg i Hela myntablad (Skruva bladen eller slå till bladen innan för mer smak) Fyll upp med Tonic Water Umgås Alkoholfri kanna är enkelt. Ersätt Limoncello di Capri med att pressa i den andra halvan citron och ha samma ingredienser. Vill man […]

Svalkande sommardrink

Varma, ljusa sommarkvällar lockar svala och fräscha drinkar. Säsongens fantastiska utbud av frukt och bär är perfekta smaksättare till många klassiska drinkar. Nu presenterar Mathin den optimala drinken för årets midsommarfirande. – Svensk sommar förknippas såklart med jordgubbar. Vad passar då bättre som årets sommardrink än klassikern, Daiquiri med färska jordgubbar, säger Mathin. Sommarens drinktilltugg […]

Potatistorn (recept)

Tänk vilka oändliga möjligheter det finns att variera tillagning av potatis och den passar till nästan allt. Vet inte hur vi skulle klara oss utan. Och nyttig är den: en portion potatis ger dig t ex endast 7% av dagliga energibehovet men ca 30% av dagsbehovet av vitamin C, B6 och mineralen Kalium. Denna månad […]

Potatis- och mozarellagratäng (recept)

Härlig potatisgratäng som får en krämig och god konsistens av mozarellan. Smakar bra till kött eller varför inte äta den som ensamrätt med en god sallad till. 4 portioner 500 g potatis av Belana, Folva, King Edvard eller egen favoritsort 1 dl mjölk 3 dl crème fraîche 1 st gul lök 2 st pressade vitlöksklyftor […]