Förutom de sex grundläggande ingredienserna, druvan, jordmånen, klimatet, vingårdsarbetet, tillverkningen och lagringen så har även vädret sin beskärda del för vinets kvalité. När det talas om bra vinår och årgångar är det ofta resultatet av ett specifikt klimat. Här listar vi vilka faktorer som spelar in för ett bra respektive ett sämre vinår.