Hell To Pay är ett steg bort från Knowles glödande och respektfulla version av blues och americana. ”Hell To Pay är mitt första försök att skriva en låt i en genre som jag länge älskat,” förklarar Knowles. ”Jag älskar soulmusik och lyssnade non-stop på Sharon Jones & The Dap Kings, The Fantastic Negrito likväl som funkartister som Sly Stone. Jag önskar jag kunde sjunga på som dem men istället för att ta i för mycket och försöka bli något jag inte är så blev det en släng av blues också. Det var riktigt kul att pröva något helt annat både som sångare och musiker.”
Titeln passar bra för hans debut på Provogue Records, What Happens Next, där rootsmusikern, sångaren, låtskrivaren och gitarristen Davy Knowles tar ett djärvt kliv framåt med tidlösa och sammansatta låtar med en slickad modern ljudbild och ett beskrivande, låtanpassat gitarrspel som tar in soul, folk, rock och blues. Albumets 12 låtar är lika inspirerade av The Black Keys, Fantastic Negrito, Gary Clark Jr som Muddy Waters, Junior Kinbrough och R.L: Burnside. Det är ett sammanhängande verk snarare än en samling låtar. ”När vi skulle spela in plattan så handlade allt om att bära upp låtarna istället för ”hur snabbt kan jag komma fram till gitarrsolot””, säger den Isle of Man-födde men Chicago-baserade artisten och skrattar. ”Jag är ingen puritan och sättet för rootsmusiken att fortsätta vara relevant är att anpassa sig och utvecklas.”
