Dr Scotch: Talisker

Talisker lär vara den enda single malt whiskyn som tillverkas på Isle of Skye. Det sägs att man hämtar vattnet till den ädla drycken ifrån underjordiska källor. Den har fått ligga till sig i tio år i främst gamla bourbon fat. Det är en smakrik och lite rökig whisky inslag av apelsinmarmelad, kanel, ljunghonung, mörk choklad, vanilj och tjära. Så även om den är rökig så balanseras smaken upp av de mer söta smakerna. Blir en pepprig smak som avtar och går över i en mer fruktig avslutning. Riktig god att sitta och smutta på.

På kartongen som flaskan kommer i ges förslaget att man ska dricka den tillsammans med en brödbit med rökt lax på. Testade detta med ett knäckebröd med skivor av kraftigt rökt lax på. Kan inte säga att smakerna gifte sig, men det skar sig inte heller.

Talisker är en maltwhisky med rökighet och med en alkoholhalt på 45,8 %.