Så kombineras måltiden med rosévin

Ljusare dagar, fåglar som kvittrar och restauranger som börjat damma av sina uteserveringar. Efter en rekordkall vinter med sibirisk kyla har flera vårtecken äntligen börjat visa sig. Och vad har blivit mer synonymt med våren om inte fulla uteserveringar med solglasögonprydda människor och roséfyllda glas? Inför årets stora rosésäsong presenterar The Wine Company fyra viner […]

En öl till maten? Vad ska man tänka på?

Tycker du att en öl är gott till maten? Då är du en av många. Och inte en av de första för öl  har producerats i uppskattningsvis 7 000 år.  Men ibland vill man kanske bjuda på något extra och undrar hur man ska tänka för att ölen ska vara den rätta. För precis som […]

Kan ett gott vin bli billigare?

Tydligen för den 1 mars prissänktes Arniston Bay Shiraz Cabernet Sauvignon från 69 kronor till 56 kronor. Redan före prissänkningen utnämndes Arniston Bay till fynd i flera tidningar. FYND! – Allt om Vin (2017-06-20) FYND! – Lantliv Mat&Vin (2017-07-06) FYND! – Amelia Höst (2017-08-08) ”Saftig, inbjudande, varmfruktig doft med stark ursprungskaraktär. Generös, sötfruktig, balanserad grillsmak.” […]

Sveriges mest älskade snacks fyller 50 år i år.

I år är det exakt 50 år sedan cheez doodles började tillverkas i Sverige. Den gula och spröda majsbågen med ostsmak har kommit att bli en av våra mest älskade snacks. Historien om cheez doodles började i snacksens förlovade land USA på 50-talet där de utvecklades av Morrie Yohai, även kallad Mr. Cheez Doodles. I […]

Dags för en semla?

Fettisdagen är enligt tradition den dagen då man fick äta fet­tisdags­bullar som vi kallar semlor. Fettisdagen var tidigare kulmen på en tredagars fest då man åt upp sig inför den 40 dagar långa fastan som inledes dagen efter fettisdagen. På franska kallas dagen för Mardi gras (som också betyder ’fet tisdag’) och det är därifrån […]

Potatis med färsbiffar (recept)

Enkelt att tillaga och går bra att värma upp dagen efter om inte all mat går åt. Potatis med färsbiffar 4 personer 500 g potatisar, använd favoritsort 2 msk rapsolja salt & peppar Färsbiffar 500 g nötfärs 50 g pinjenötter 3 msk färsk timjan, hackad ½ dl vispgrädde 1 st ägg 1 st röd lök […]