Mer klimatsmart kött efterfrågas

50 procent av svenskarna säger sig vilja ha kött som är producerat utan fossila bränslen eller råvaror. Många säger sig även ha gått i från att ha varit vegetarianer till att bli flexitarianer. Det vill säga att de äter kött ibland. När vi svenska konsumenter väljer vilket kött vi vill ha på matbordet så väljer […]

Klassisk semla med extra het vägg (recept)

En vecka som innehåller fettisdagen måste man ju ha med ett semmelrecept. Vi väntade dock till helgen då detta är spetsat med irländsk whiskey. Inför årets smaskigaste högtid delar Bocuse d’Or-kocken Alexander Sjögren med sig av sitt hemliga recept på sin favoritsemla. Receptet på själva semlan är klassisk, men whiskeymjölken sticker ut. – Jag tar […]

Bokstavligt godis

Om du gillar att göra egna tårtor kanske Malacos nya godispåse ABC kan vara bra att ha till garneringen. Det är ett gott alternativ med bokstäver som smakar cola, äpple, apelsin, mango, päron och jordgubbe. Eller varför inte spela nån variant på Alfapet med dem? Låt småbarnen bara få äta de bokstäver som de kan […]

Raketost – en kär klassiker på besök

Raketosten har åter landat på mångas frukostbord nu när den kommer på besök under 2019. Det har gått 40 år sen den senast sågs. Mjuk Raketost är baserad på samma grundrecept som den klassiska Raketosten. Den sägs vara smakmässigt väldigt lik originalet. Den stora skillnaden är såklart att den är mjukare. Då jag själv inte tidigare […]

Sveriges första kattcafé – Java Whiskers.

Gillar du kaffe? Gillar du katter? Är svaret ja på båda frågorna så är kattcaféet Java Whiskers något för dig. Här kan du fika i sällskap med nio katter. Till att börja med så har katterna Bodil, Barbie, Bruno, Birk, Björn och Nelson flyttat in. Ytterligare tre katter kommer snart från katthemmet Solgläntan för att […]

Dr Scotch: Bruichladdich Octomore 8.2

När man korkar upp buteljen möts man av den söta doften av en torvig mosse med små inslag av äpple, hallon, torkade aprikoser och choklad. Vilket inte är så konstigt då den av många anses som världens torvigaste whisky.  Den ädla drycken har en inbjudande bärnstenslik färg när den hälls upp i ett glas. Smaken […]